Les amuses bouches salés à la cuillère et en coupelle

Le secret d’un cocktail dînatoire réside dans la qualité d’un mets préparé en éléments de la taille d'une bouchée. Ici, on parle de cette cuillère salée qui en quelques secondes vous transporte sur de nouvelles saveurs. Ce savant mélange d’ingrédients crée dans votre bouche une alchimie qui régalera vos invités lors de vos cocktails dînatoires pour vos mariages ou vos réceptions d’entreprise. Voici quelques idées de cuillères que nous pouvons vous réaliser.

- Mangue / Foie gras

- Pomme caramélisées / Foie gras

- Pomme miel / Magret de canard fumé

- Kiwi / Tome de Brebis

- Tartare de Saumon fumé / Zeste de citron

- Tatare de Saumon fumé et ananas

- Tartare de Saint Jacques au gingembre et zeste de citron vert

- Crevettes déglacées au whisky et sa sauce ( à réchauffer)

- Crevettes panées gingembre / noisettes

- Noix de Saint Jacques croustillante

- Noix de Saint Jacques / bacon

- Tartare de Saint Jacques et saumon aux épices

- Brunoise de courgettes au Curry et lait de coco et Noix de Saint Jacques poêlée

Aucunes limites dans vos envies et notre créativité nous restons à votre disposition pour répondre à vos demandes sur mesure.