Cocktail dînatoire à thème : la mer

Envie d'évasion avec se beau soleil ! De lézarder au soleil sur une plage au bord de mer! Mais il est pas encore l'heure des vacances....L'Atelier de Carine vous propose un Cocktail dînatoire thème de la mer pour vous faire plaisir en toutes circonstances tout au long de l'année!


-Cuillère tartare de saumon fumé et zeste de citron vert

-Coupelle tartare de Saint Jacques au gingembre et citron vert

-Coupelle Noix de saint Jacques enroulée de bacon 

-Coupelle de Noix de Saint Jacques poêlée sur sa brunoise de courgette au curry et lait de coco

-Verrine crevette déglacée au whisky et sa crème d'échalotes

- Verrine concombre et sa mousse de thon

-Verrine kiwi truite fumée

-Verrine tartare de mangue déglacé au vinaigre balsamique de mangue et sa crevette parée de miel et de graines de sésame

-Verrine de crevette panée dans un mélange de gingembre et noisettes

-Verrine de crème de coco citronnée lit de graines germée de roquettes et saumon sauvage.

-Coupelle de saumon snacké sur une compotée d'échalote et  sa crème au chocolat blanc fumé

-Mini pain bannette fromage frais saumon fumé

-Mini baggel au saumon fumé


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